為什么便利店都在賣關東煮?相信大家對于關東煮一定不陌生,這個是在便利店經??匆姷臇|西,關東煮是一種易于被激發的連帶消費品。而且關東煮對于中低端階層的人來說很便宜,這個便宜有幾層意思。
首先,對于便利店來說,關東煮原材料便宜、操作簡單,可以說是高毛利商品。
其次對于顧客來說,關東煮也很價錢便宜,不需要多想,屬于想吃就買,不需要多想的商品。于是,在便利店結賬的時候,看到有關東煮,很有可能就想吃了,而想吃的人很可能就買了?;叵胍幌?,是不是有很多次,本來你沒想吃關東煮,但是離開便利店的時候還是買了一份。
再次,關東煮很方便,符合便利店滿足顧客“即時”需求的定位。一般來說,一線城市的便利店里都會賣一些像是飯團、面包、三明治這些能填飽肚子的“偽正餐”。除了趕地鐵的上班族,會去買這些食物的大多數人不過是“有點餓了,隨便吃點什么吧”。即然隨便吃點什么,飯館肯定是不會去的,街邊的小店又臟又破,大概也不會選了。明亮干凈的便利店里如果賣一份關東煮,一定是會有人買的。
最后,關東煮是熱的,符合便利店“溫馨”的定位。(這點是重中之重)
不知道大家有沒有加班到深夜的經驗。當你趕著末班地鐵回到小區,唯一亮著燈迎接你的只有一間家樂通便利店,雖然你已經又困又累,恨不得趕緊回家睡覺,但是肚子不爭氣地叫了。于是你走進家樂通,點了一份關東煮,拿了一杯熱奶茶,坐在靠窗的座位,突然間覺得,熱乎乎的關東煮比家都親切。
或者在雨中匆忙尋找躲雨的你,面對突然下起的大雨,身上有些寒氣,濕漉漉的很難受,街角恰好有一間家樂通便利店,而店里一定有賣關東煮,是熱的……于是,你收起雨傘,走進家樂通買了一份關東煮,坐在靠窗的座位上一邊吃一邊等雨變小......
便利店的獨特之處就在于它的溫馨,你可以在便利店借雨傘、借針線、交水電費、買任何你需要的應急物品,而冬天、夜晚、雨天的一份關東煮是讓你產生對便利店感情的重要因素之一。
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